Citrus microcarpa - Καλαμοντίν (Καλαμάσι) σε πόδι Υ45 εκ

Citrus X microcarpa - υβρίδιο φιλιππινέζικης προέλευσης, φυσικοποιημένο στη νοτιοανατολική Ασία, Κίνα και Ταϊβάν. Είναι μια ποικιλία με καλύτερη αντοχή στο κρύο (σε σύγκριση με άλλα εσπεριδοειδή) και πολλαπλές καρποφορίες κάθε χρόνο, με φυσικά στρογγυλή κόμη που απαιτεί ελάχιστη συντήρηση.

Στην ασιατική περιοχή, το φυτό έχει σημαντική εμπορική αξία, χρησιμοποιείται εκτενώς σε γαστρονομικές παρασκευές, μπαχαρικά, ποτά ή μαρμελάδες.

Λεπτομέρειες για το φρούτο: γλυκιά φλούδα, ξινό-όξινη-αρωματική σάρκα, υψηλή περιεκτικότητα σε σπόρους. Καταναλώνεται συνήθως μαγειρεμένο. Πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το φρούτο μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση σε κοκτέιλ, τσάγια κ.ά. Ο έντονα όξινος χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρινάρισμα κρέατος. Ανάλογα με τον σκοπό, τα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν πράσινα ή ώριμα.

Γνωστές ονομασίες: Calamondin, Philippine lime, Calamasi, Philippine lemon, Citrus mitis
Ύψος με τη γλάστρα: περίπου 40-50εκ
Διάμετρος γλάστρας: 15 εκ

Συμβουλευτείτε τον πλήρη οδηγό φροντίδας για τα εσπεριδοειδή στο blog.