Rosmarinus officinalis ‚Sabroso‘ – aromatischer Rosmarin aus biologischem Anbau

Rosmarinus officinalis 'Sabroso', im Volksmund als Rosmarin bekannt, ist eine immergrüne mediterrane Gewürzpflanze, die sowohl für ihre intensiv duftenden Blätter als auch für ihr dekoratives Erscheinungsbild geschätzt wird. Die schmalen, immergrünen Blätter verströmen bei Berührung ein kräftiges Aroma und können frisch oder getrocknet in der Küche verwendet werden.

Er eignet sich für Töpfe, Pflanzkästen, Terrassen, Balkone oder sonnige Gärten und fügt sich sehr gut in mediterrane Bepflanzungen ein, zusammen mit Lavendel, Salbei oder Thymian.

🌱 Botanische Merkmale:

• Botanischer Name: Rosmarinus officinalis 'Sabroso'
• Trivialname: Rosmarin
• Familie: Lamiaceae
• Pflanzentyp: immergrüner aromatischer Strauch
• Blätter: schmal, ledrig, intensiv aromatisch
• Färbung: auf der Oberseite dunkelgrün, auf der Unterseite heller
• Wuchs: kompakt, gut verzweigt
• Verwendung: aromatische, dekorative und kulinarische Pflanze
• Blüte: kann unter günstigen Bedingungen kleine blauviolette Blüten hervorbringen

💧 Standort und Pflege:

• Licht: bevorzugt direkte Sonne und sehr helle Standorte
• Gießen: mäßig; das Substrat sollte zwischen den Wassergaben teilweise abtrocknen
• Substrat: locker, nährstoffarm bis mäßig nährstoffreich und sehr gut durchlässig
• Luftfeuchtigkeit: bevorzugt gut belüftete Luft und verträgt dauerhaft zu hohe Feuchtigkeit nicht
• Temperatur: liebt Wärme und entwickelt sich im Frühjahr und Sommer im Freien sehr gut
• Frosthärte: Die Kältetoleranz kann je nach Kulturbedingungen variieren; in Regionen mit strengen Wintern empfiehlt sich ein Schutz der Pflanze, insbesondere bei Kultur im Topf
• Schnitt: kann leicht zurückgeschnitten werden, um einen kompakten Wuchs zu erhalten und die Verzweigung anzuregen
• Ernte: Die Blätter können regelmäßig geerntet werden, vorzugsweise von den jungen Triebspitzen

🌱 Empfehlung von Secret Garden:

👉 Für Rosmarin empfehlen wir ein sehr gut durchlässiges und luftiges Substrat, das rund um die Wurzeln kein überschüssiges Wasser zurückhält. Bei der Kultur im Topf ist es entscheidend, dass das Gefäß über wirksame Abflusslöcher verfügt.

Rosmarin verträgt eine kurze Trockenperiode deutlich besser als ein dauerhaft feucht gehaltenes Substrat.

✨ Was ihn besonders macht:

• intensives und charakteristisches Aroma
• Blätter, die fast das ganze Jahr über geerntet werden können
• kann frisch oder getrocknet in kulinarischen Zubereitungen verwendet werden
• dekoratives, mediterranes und immergrünes Erscheinungsbild
• ideal für Terrassen, Balkone und Kräutergärten
• verträgt Sonne und hohe Temperaturen sehr gut
• bei guter Drainage relativ pflegeleicht
• Die Blüten können Bestäuber anlocken

🌿 Kulinarische Verwendung:

Die Rosmarinblätter können zum Würzen von Kartoffel- und Gemüsegerichten, Brot, Soßen, Marinaden und zahlreichen mediterranen Speisen verwendet werden. Das Aroma ist intensiv, weshalb Rosmarin in der Regel in moderaten Mengen eingesetzt wird.

📌 Hinweis: Aromatische Pflanzen können je nach Jahreszeit und Wachstumsstadium natürliche Unterschiede in Form, Dichte und Verzweigung aufweisen. Nach dem Rückschnitt oder der Ernte bildet die Pflanze unter günstigen Bedingungen neue Triebe.

Pflanzenhöhe: ca. 20–30 cm
Topfdurchmesser: 12 cm