Vanilla Planifolia oder die Vanilleorchidee – eine botanische Art, die sowohl von Sammlern als exotische Pflanze geschätzt wird als auch wegen ihrer aromatischen Schoten, die einen sehr hohen kommerziellen Wert haben. Derzeit übersteigt der Wert der Vanilla-Schoten oft den Wert von Silber.
Vanilla ist eine schnell wachsende Pflanze, epiphytisch oder halb-epiphytisch, mit grünen oder buntlaubigen Blättern. Die Lianen erreichen beeindruckende Längen von bis zu 60 m und besitzen Luftwurzeln, die der Pflanze helfen, zu klettern, indem sie sich an Baumstämmen, Felsen oder anderen Unterlagen, die sie findet, festhalten. Während sich die Pflanze entwickelt, verdicken sich die Lianen, damit die Pflanze ihr Gewicht tragen kann.
Vanilla kann hier bestellt werden: Vanilla Planifolia
Vanilla Planifolia ist eine faszinierende Pflanze – die einzige Orchideenart (von ca. 35.000 bekannten Arten), die essbare Früchte produziert. Derzeit ist auch die Variante Variegata unter dem Namen Vanilla Planifolia "Variegata" im Umlauf.
Die Blüte findet jährlich statt, meist im Zeitraum April - Juli, abhängig von den Wachstumsbedingungen und der Größe der Pflanze. Sie wird durch trockenere Perioden mit seltener Bewässerung und niedrigerer Luftfeuchtigkeit ausgelöst. Für die Blüte müssen die Lianen mehrere Meter lang sein und der Stängel einen Durchmesser von 6-13 mm aufweisen. Eine Pflanze ist in der Lage, 2-3 Jahre nach dem Bewurzeln des Stecklings zu blühen.
Die Blüten sind stark duftend und erreichen eine Größe von bis zu 10 cm. Die Pflanze bildet Blütenstände mit 1-15 Blüten, die nacheinander öffnen. Jede Blüte hat eine Lebensdauer von etwa einem Tag.
Vanilla Planifolia - Blütenstand mit geöffneten Blüten und Knospen
Die Bestäubung erfolgt manuell – der Pollen einer Blüte kann zur Befruchtung derselben Blüte verwendet werden (Selbstbestäubung). Natürliche Bestäubung findet in der Natur nur sehr selten statt (ca. 1%). Für eine effektive Bestäubung sollte diese in der ersten Tageshälfte zwischen 6:00 und 12:00 Uhr erfolgen. Sie kann mit einem Zahnstocher oder ähnlichen Werkzeugen durchgeführt werden. Bei erfolgreicher Bestäubung bleibt die Blüte an der Pflanze und beginnt sich in eine Schote zu verwandeln. Bei erfolgloser Bestäubung fallen die Blüten innerhalb von 1-3 Tagen ab.
Die Frucht liegt in Form einer zylindrischen Kapsel (Schote) mit einer Länge von bis zu 20 cm vor und reift etwa 8-9 Monate nach der Bestäubung. Die Ernte erfolgt vor der vollständigen Reifung, da diese das Öffnen der Schoten und den Verlust des Handelswerts bedeutet. Nach der Ernte besitzen die Schoten kein charakteristisches Aroma – das Aroma entwickelt sich während des Reifungsprozesses und erreicht sein volles Potenzial 4-5 Monate nach der Ernte.
Vanilla Planifolia - unreife Früchte (Schoten)
Verwendung der Früchte. Die Früchte werden aufgrund ihres charakteristischen Aromas sowohl in der Lebensmittelindustrie (Bäckerei, Konditorei, Herstellung von Getränken, Sirupen usw.) als auch in kosmetischen Produkten (Aromatherapie, Parfüms, andere Kosmetika) weit verbreitet verwendet. In der traditionellen Medizin wird Vanille als Aphrodisiakum und Stimulans, beruhigend bei Fieberzuständen und Krämpfen sowie zur Behandlung von Karies eingesetzt – diese möglichen medizinischen Wirkungen erfordern jedoch umfangreiche Studien.
Vanilla Planifolia – gereifte Früchte, bereit zur Verwendung
Pflege. Vanilla Planifolia gilt als unzerstörbar – die einzige Gefahr ist Überwässerung, in diesem Fall wird die Pflanze am Stamm gekürzt und umgepflanzt, da sie leicht wurzelt.
Die ideale Luftfeuchtigkeit liegt im Bereich von 50-80 % in gut belüfteten Kulturräumen. Obwohl die Pflanze auch niedrigere Werte toleriert, verlangsamt sich langfristig ihr Wachstum und die Luftwurzeln trocknen aus. Die Aussetzung der Pflanze an zu starken Luftzügen führt ebenfalls zum Austrocknen der Luftwurzeln.
Das Leiten der Ranken ist eine äußerst wichtige Maßnahme, wenn die Fruchtproduktion (Schoten) angestrebt wird. Dies kann an Spalieren, Mosstöcken oder anderen Stützarten erfolgen, wobei der Zugang für die manuelle Bestäubung berücksichtigt wird.
Düngung. Es wird ein Orchideendünger oder ein ausgewogener NPK-Dünger in schwacher Verdünnung verwendet – ca. 30 % der auf der Verpackung angegebenen Werte. Um die Nährstoffaufnahme zu erhöhen, werden Blattdüngungen empfohlen, insbesondere bei großen Exemplaren – es werden ausgewogene Blattdünger in schwacher Verdünnung verwendet, um das Risiko von Verbrennungen zu reduzieren. Während der Blütezeit sollte die Anwendung von Düngern mit hohem Stickstoffgehalt (N) vermieden werden, da diese das vegetative Wachstum zulasten der Blüte fördern.
Das Substrat. Vanilla Planifolia bevorzugt gut durchlässiges Substrat mit feiner Körnung und hohem organischem Materialgehalt. Im Gewächshaus verwenden wir unsere eigene Substratmischung, bestehend aus Kokosfaser, fermentierter Torf, Perlit und feinkörniger Rinde. Das Wachstum in Sphagnum-Moos eignet sich für die Vermehrung und für junge Exemplare.
Schädlinge. Häufige Schädlinge können die Entwicklung der Pflanze beeinträchtigen, stellen jedoch keine Bedrohung dar, solange sie durch korrekt angewandte phytosanitäre Behandlungen unter Kontrolle gehalten werden. Das ernsthafteste Problem ist die Wurzelfäule im Substrat, die jedoch durch kontrolliertes Gießen und ein geeignetes Substrat vermieden werden kann.
Vanilla kann hier bestellt werden: Vanilla Planifolia
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