Lamai Volkamer (Citrus volkameriana) - mrozoodporny cytrynowiec

Cytryna Volkamera (Citrus volkameriana) to hybryda między cytryną a gorzką pomarańczą, znana z zastosowania zarówno w ogrodnictwie, jak i w kuchni. Owoc ma średnie rozmiary, z grubą skórką o żółto-pomarańczowym kolorze i lekko zaokrąglonym kształcie. Smak jest mniej kwaśny niż zwykłych cytryn, z delikatną nutą goryczy wynikającą z wpływu gorzkiej pomarańczy. Aromat jest subtelny, ale odpowiedni do soków, sosów i marynat.

Nazwa rośliny została nadana na cześć znanego niemieckiego botanika, Johanna Christopha Volkammera.

Owoc cytryny Volkamera jest głównie używany do soków, skórki oraz w potrawach, gdzie pożądana jest łagodniejsza kwasowość. Idealny do sosów, marynat i napojów, wnosząc subtelną, cytrusową i lekko gorzkawą nutę. Ponadto skórka może być używana w deserach lub jako skórka cytrusowa. Olejki eteryczne ze skórki są także wykorzystywane w kosmetykach ze względu na właściwości przeciwutleniające.

Jest często stosowany jako podkładka w przemyśle cytrusowym, dzięki odporności na choroby i zdolności adaptacji do różnych rodzajów gleby. Ta wytrzymałość pozwala na jego użycie w rejonach, gdzie inne drzewa cytrusowe są podatne na różne warunki środowiskowe.

Odporność na mróz cytryny Volkamera jest umiarkowana, może wytrzymać temperatury do -6°C. Jest bardziej odporny na przymrozki niż inne odmiany cytryn, ale mniej odporny niż gatunki takie jak Yuzu.

Wysokość wraz z doniczką: ok. 40-60 cm