Lamai Volkamer (Citrus volkameriana) - lamai rezistent la frig

Lamaiul Volkamer (Citrus volkameriana) to hybryda między cytryną a gorzką pomarańczą, znana z zastosowania zarówno w ogrodnictwie, jak i w kuchni. Owoc ma średnie rozmiary, z grubą skórką o żółto-pomarańczowym kolorze i lekko zaokrąglonym kształcie. Smak jest mniej kwaśny niż zwykłych cytryn, z lekką nutą goryczy wynikającą z wpływu gorzkiej pomarańczy. Aromat jest subtelniejszy, ale odpowiedni do soków, sosów i marynat.

Nazwa rośliny została nadana na cześć znanego niemieckiego botanika, Johanna Christopha Volkammera.

Owoc lamaiului Volkamer jest używany głównie do soków, skórki i potraw, gdzie pożądana jest łagodniejsza kwasowość. Idealny do sosów, marynat i napojów, wnosząc subtelną, cytrusową i lekko gorzkawą nutę. Ponadto skórka może być używana w deserach lub do skórki cytrusowej (zest). Olejki eteryczne ze skórki są również wykorzystywane w produktach kosmetycznych ze względu na właściwości antyoksydacyjne.

Jest często stosowany jako podkładka w przemyśle cytrusowym, ze względu na odporność na choroby i zdolność adaptacji do różnych typów gleby. Ta wytrzymałość pozwala na jego użycie w regionach, gdzie inne drzewa cytrusowe są podatne na różne warunki środowiskowe.

Odporność na mróz lamaiului Volkamer jest umiarkowana, może tolerować temperatury do -6°C. Jest bardziej odporny na mróz niż inne odmiany cytryn, ale mniej odporny niż gatunki takie jak Yuzu.

Wysokość wraz z doniczką: ok. 40-60 cm