Citrus australasica (Kawiorowa limonka, Palczasta limonka)

Citrus australasica - gatunek rośliny endemiczny dla Australii, znany również jako Caviar Lime lub Finger Lime.

Roślina występuje w formie kolczastego krzewu, bardzo dekoracyjnego dzięki białym - różowym, silnie pachnącym kwiatom.

Owoce są niezwykle cenione i mają dużą wartość handlową, coraz częściej wykorzystywane w potrawach wykwintnych. Zawartość owocu składa się z pęcherzyków bardzo podobnych do kawioru pod względem wyglądu, stąd nazwa „Caviar Lime”. Gdy pęcherzyki są spożywane na surowo, wywołują efekt wybuchu kwaskowatego, musującego aromatu podczas żucia. Sok jest kwaśny, podobny do soku z limonki.

Owoce są także używane do przygotowywania marmolad, lemoniad, a nawet marynat. Sucha skórka służy jako przyprawa ze względu na intensywny aromat.

Inne nazwy handlowe lub potoczne: Caviar Lime, Finger Lime, Lamaia Caviar, Citrus Caviar

Wysokość wraz z doniczką: 50-60 cm
Średnica doniczki: 19 cm

Uwaga: W przypadku egzemplarzy z owocami istnieje możliwość, że owoce mogą opaść podczas manipulacji/pakowania/transportu.
Przeczytaj pełny poradnik pielęgnacji cytrusów na blogu.