Camellia sinensis - arborele sau planta de ceai (comestibila)

Camellia Sinensis, chiamata anche albero del tè, pianta del tè o arbusto del tè, fa parte della famiglia delle Camelie sempreverdi (Evergreen). Le foglie sono di colore verde lucido, con margini seghettati. La fioritura è solitamente impedita durante la coltivazione mediante la raccolta delle foglie, costringendo la pianta a produrre costantemente più germogli.

Le foglie, i germogli e i frutti sono usati per la preparazione del tè, ma anche come componente in alcune preparazioni a scopo medicinale. Il frutto che si sviluppa ha una buccia verde (che diventa marrone a maturità) e un solo giro di semi. I semi possono essere utilizzati anche per ottenere olio di tè.
I diversi tè prodotti dalla pianta di Camellia hanno un'ampia gamma di proprietà medicinali e possono essere consumati sia come bevanda calda che fredda.

Resistenza al freddo: fino a -15°C

Nel caso decidiate di piantare Camellia sinensis all'aperto, è necessario scegliere una posizione riparata da vento/tormente/correnti d'aria e proteggere la pianta nei primi anni.

L'albero del tè è coltivato con successo in piantagioni all'aperto in zone con temperature che non scendono frequentemente sotto i -10°C, o in zone protette / serre fredde. Sebbene tecnicamente resista fino a -15°C, l'esposizione prolungata a tali temperature può causare danni significativi alla pianta.

Le piante attualmente disponibili nel commercio orticolo sono generalmente discendenti con una resistenza significativamente migliorata al freddo - attualmente, esistono piantagioni anche in zone montane, ad altitudini molto elevate, dove il clima non è proprio amichevole. Tali piantagioni sono state istituite con lo scopo di ottenere piante che presentano determinate caratteristiche - ad esempio, a causa delle basse temperature le piante crescono più lentamente, ma il contenuto di caffeina è maggiore e si possono ottenere più specialità di tè nero. 

Altezza con vaso incluso: circa 20-30 cm
Diametro del vaso: 10-12 cm
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