Grammangis ellisii est une espèce botanique africaine, endémique (elle ne pousse que) dans le nord et l'est de Madagascar, où elle peuple les zones de forêts humides du niveau de la mer jusqu'à des altitudes de 1300 m, généralement dans les zones au-dessus des rivières, ayant une tolérance thermique élevée, car elle peut croître aussi bien dans des climats chauds que froids. Les synonymes acceptés pour cette espèce sont Gabertia ellisii (Lindl.) Gaudich. 1892, Grammangis fallax Schltr. 1915, Grammatophyllum ellisi Lindley 1860.
Les plantes ont généralement une hauteur moyenne à grande, de 50 à 60 cm, avec des pseudobulbes ovoïdes - tétragones, massifs, de 8 à 10 cm, au moment de la maturation, recouverts de quelques bractées caduques, squameuses, et portant de 3 à 5 feuilles oblongues, pliées, obliquement arrondies à l'extrémité, de 15 à 40 cm de long et de 1,5 à 4 cm de large, complètement développées au moment de la floraison. Elles fleurissent, en général, à partir du mois de janvier jusqu'à la mi-été, en même temps que le développement des nouvelles pousses végétatives, sur les pseudobulbes jeunes, partiellement développés, sur des tiges à émergence basale, arquées, de jusqu'à 90 cm de long, dotées de 3 à 4 bractées basales larges, et encore 3 à 4 cataphyles largement espacés. En général, Grammangis produit entre 15 et 40 fleurs, parfumées, cireuses, d'environ 7,5 cm de diamètre, avec un fond de couleur châtaigne ou vert/jaune dans le cas de la variante blanche (albinos). Les fleurs forment des inflorescences de type racème. Le sépale médian est obovale, de 4 cm de long et 2 cm de large, plus large dans la zone centrale. Les pétales latéraux ont la même longueur, mais sont légèrement rétrécis, par rapport au sépale central, acuminés à l'apex, en forme de faucille et dotés de 17 veines. Le labelle falciforme est trilobé, avec des lobes latéraux sous-acérés et le lobe médian légèrement plus long et plus rétréci, doté à la base d'un callus massif, bifurqué à l'apex. La colonne mesure 10 mm de long, avec des auricules triangulaires obtus.
Grammangis ellisii occupe des stations épiphytes, peuplant les forêts humides orientales et nordiques le long des rivières à Madagascar et sur l'île Sainte-Marie, où elle a été mentionnée historiquement, mais n'a pas été retrouvée lors d'un recensement en 1981.
Préfère des conditions de luminosité moyennes, autour de 20000 lux, tolérant cependant des valeurs supérieures, allant jusqu'à 30000 lux. Les températures de croissance seront moyennes à chaudes, les plantes s'adaptant plutôt à des espaces de culture chauds. Dans des conditions climatiques froides, les fleurs prendront une teinte verdâtre, étant moins intensément colorées.
Une ventilation intense est une condition impérativement nécessaire pour la croissance réussie de cette espèce, afin d'éviter la brûlure des feuilles dans des conditions d'éclairage intense.
Le milieu de culture idéal est représenté par l'écorce de conifères de diamètre moyen, les plantes pouvant être cultivées sans problème dans des pots standard, semblable aux espèces du genre Lycaste.
Grammangis ellisii doit être arrosé abondamment pendant la période de croissance active, à partir du printemps, et il est conseillé de le fertiliser à chaque arrosage, avec une fréquence hebdomadaire, à condition de lui offrir une période de repos/semi-repos de l'automne jusqu'au début du printemps, lorsque les arrosages et les fertilisations seront suspendus ou réduits de manière significative.
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