Mar Jonagold in ghiveci - Malus domestica 'Jonagold' - H100 cm

Malus domestica 'Jonagold' αντιπροσωπεύει μια διάσημη ποικιλία μήλου, που αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1940 στο Αγροτικό Πειραματικό Σταθμό της Πολιτείας της Νέας Υόρκης στη Γενεύη, Ηνωμένες Πολιτείες, ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης των ποικιλιών Golden Delicious και Jonathan. Η επίσημη εισαγωγή του έγινε το 1968, και σήμερα καλλιεργείται ευρέως λόγω της ποιότητας των φρούτων του. 

Καταγωγή και Ανάπτυξη

• Η ποικιλία επιλέχθηκε αρχικά το 1943, καταχωρημένη στη Εθνική Συλλογή Φρούτων του Ηνωμένου Βασιλείου με αριθμό πρόσβασης 1982-291.
• Είναι ένα τριπλοειδές υβρίδιο, που σημαίνει ότι έχει τρία σετ γονιδίων, ένα χαρακτηριστικό που επηρεάζει την επικονίαση και την παραγωγικότητα.

Φυσικά Χαρακτηριστικά του Δέντρου

• Διαστάσεις: Το δέντρο φτάνει ύψος και πλάτος 3,6-4,5 μέτρα στην ωριμότητα, με έντονη αναπτυξιακή μορφή τύπου βλαστού, με κοντά κλαδιά που παράγουν φρούτα.
• Φύλλα: Τα φύλλα είναι ωοειδή, σκούρου πράσινου χρώματος, τυπικά για το είδος Malus domestica.
• Άνθη: Ανθίζει στα μέσα της περιόδου, με λευκά άνθη που προσελκύουν επικονιαστές, ανήκοντας στην ομάδα ανθοφορίας 4.
• Φρούτα: Τα φρούτα είναι μεγάλα, στρογγυλά έως κωνικά, με λεπτή φλούδα κίτρινο-πράσινη, με κόκκινες-κρεμώδεις ρίγες. Ο πολτός είναι κρεμώδης, ανοιχτό κίτρινο, με τραγανή και ζουμερή υφή, προσφέροντας γλυκόξινη ισορροπημένη γεύση.

Συνθήκες Καλλιέργειας

• Έδαφος: Προτιμά αμμοπηλώδη, καλά αποστραγγιζόμενα εδάφη με pH μεταξύ 6,0 και 7,0, που εξασφαλίζουν βέλτιστη ανάπτυξη ριζών.
• Φως: Απαιτεί πλήρη έκθεση στον ήλιο για μέγιστη καρποφορία.
• Κλίμα: Προσαρμόζεται σε εύκρατα και θερμά κλίματα. Ανθεκτικό στο κρύο, αντέχει σε θερμοκρασίες έως -34°C, κατάλληλο για ζώνες αντοχής USDA 4-8.
• Πότισμα και Λίπανση: Απαιτεί τακτικό πότισμα, ειδικά σε ξηρές περιόδους, και συνιστάται ετήσια λίπανση με ισορροπημένο λίπασμα πλούσιο σε άζωτο και κάλιο.
• Επικονίαση: Απαιτεί παρουσία άλλων μηλιών για επικονίαση - οι συμβατές ποικιλίες περιλαμβάνουν τα περισσότερα μηλοειδή, εκτός από άλλα τριπλοειδή.

Λεπτομέρειες για τα Φρούτα

• Γεύση και Υφή: Τα φρούτα έχουν γλυκιά γεύση με ισορροπημένη οξύτητα, προσφέροντας ευχάριστο άρωμα που περιγράφεται ως ανθικό με νότες μελιού. Η υφή είναι τραγανή, ζουμερή, με ποιότητα που τα καθιστά ιδανικά για φρέσκια κατανάλωση.
• Χρήσεις: Εξαιρετικά για άμεση κατανάλωση, αλλά και για μαγείρεμα, παρασκευή χυμών, σκληρού μηλίτη, σαλατών, σαλτσών, πίτας και κατάψυξη. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για παρασκευές όπως ψητά μήλα χωρίς επιπλέον ζάχαρη.
• Αποθήκευση: Τα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν 1-2 μήνες σε ψυκτικούς αποθηκευτικούς χώρους και έως 10 μήνες σε ελεγχόμενη ατμόσφαιρα, καθιστώντας τα ελκυστικά για εμπορικούς παραγωγούς.

Χρήση και Φροντίδα

• Χρήση: Το 'Jonagold' καλλιεργείται τόσο σε ιδιωτικούς κήπους όσο και σε εμπορικές φυτείες, δημοφιλές λόγω του μεγάλου μεγέθους των φρούτων και της ποιότητάς τους.
• Φροντίδα: Απαιτεί ετήσιο κλάδεμα, κατά προτίμηση αργά το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη, για διατήρηση του σχήματος και τόνωση της καρποφορίας. Η προστασία από ασθένειες και παράσιτα είναι απαραίτητη, συμπεριλαμβανομένων προληπτικών θεραπειών.

Εμπορικές Σημειώσεις και Βραβεία

• Είναι μια ευρέως καλλιεργούμενη ποικιλία από εμπορικούς παραγωγούς, με παράγωγα όπως Jonagored, Decosta, Primo, Rubinstar και Red Jonaprince. Έχει λάβει το βραβείο RHS AGM (Award of Garden Merit), που υποδηλώνει την κηπουρική του ποιότητα.
• Είναι γνωστό για την τακτική παραγωγικότητά του και το βάρος των φρούτων, βοηθώντας όσους επιθυμούν να καταναλώνουν μεγάλες μερίδες φρούτων καθημερινά.