Citrus microcarpa 'Variegata' - Καλαμοντίν με φύλλα και φρούτα ποικιλόχρωμα

Citrus microcarpa 'Variegata'.

Το Citrus X microcarpa είναι ένας υβριδικός καρπός φιλιππινέζικης προέλευσης, που έχει φυσικοποιηθεί στην περιοχή της νοτιοανατολικής Ασίας, της Κίνας και της Ταϊβάν. Είναι μια ποικιλία με καλύτερη αντοχή στο κρύο (σε σύγκριση με άλλα εσπεριδοειδή) και πολλαπλές καρποφορίες κάθε χρόνο, με φυσικό στρογγυλό σχήμα που απαιτεί ελάχιστη συντήρηση.

Στην ασιατική περιοχή, το φυτό έχει σημαντική εμπορική αξία, χρησιμοποιείται εκτενώς σε γαστρονομικές παρασκευές, μπαχαρικά, ποτά και μαρμελάδες.

Λεπτομέρειες για τον καρπό: γλυκιά φλούδα, ξινόξινη-αρωματική σάρκα, υψηλή περιεκτικότητα σε σπόρους. Καταναλώνεται γενικά μαγειρεμένος. Πλούσιο σε βιταμίνη C.

Ο καρπός μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση σε κοκτέιλ, τσάγια κ.ά. Ο έντονα όξινος χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρινάρισμα κρέατος. Ανάλογα με τη χρήση, οι καρποί μπορούν να συλλεχθούν πράσινοι ή ώριμοι.

Γνωστές ονομασίες: Calamondin, Philippine lime, Calamasi, Philippine lemon, Citrus mitis

Ύψος με γλάστρα 70-80 εκ.
Διάμετρος γλάστρας 21 εκ.
Διάβασε τον πλήρη οδηγό φροντίδας για εσπεριδοειδή στο blog.

Ο αριθμός των καρπών και το μέγεθος της κόμης ποικίλλουν ανάλογα με την εποχή και από φυτό σε φυτό.