Citrus microcarpa 'Variegata' - Καλαμοντίν με φύλλα και φρούτα ποικιλόχρωμα

Citrus microcarpa 'Variegata'. 

Το Citrus X microcarpa είναι ένας υβρίδιος φιλιππινέζικης προέλευσης, που έχει εξοικειωθεί στη νοτιοανατολική Ασία, την Κίνα και την Ταϊβάν. Είναι μια ποικιλία με καλύτερη αντοχή στο κρύο (σε σύγκριση με άλλα εσπεριδοειδή) και πολλαπλές καρποφορίες κάθε χρόνο, με φυσικά στρογγυλή κόμη που απαιτεί ελάχιστη συντήρηση.

Στην ασιατική περιοχή, το φυτό έχει σημαντική εμπορική αξία, χρησιμοποιείται εκτενώς σε γαστρονομικές παρασκευές, μπαχαρικά, ποτά ή μαρμελάδες.

Λεπτομέρειες για το φρούτο: γλυκιά φλούδα, ξινή-όξινη-αρωματική σάρκα, υψηλή περιεκτικότητα σε σπόρους. Καταναλώνεται συνήθως μαγειρεμένο. Πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το φρούτο μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση σε κοκτέιλ, τσάγια κ.ά. Ο έντονα όξινος χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρινάρισμα κρέατος. Ανάλογα με τον σκοπό, τα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν πράσινα ή ώριμα.

Γνωστές ονομασίες: Calamondin, Philippine lime, Calamasi, Philippine lemon, Citrus mitis

Ύψος με τη γλάστρα 70-80 εκ
Διάμετρος γλάστρας 21 εκ
Διάβασε τον πλήρη οδηγό φροντίδας για τα εσπεριδοειδή στο blog.

Ο αριθμός των φρούτων και το μέγεθος της κόμης ποικίλλουν ανάλογα με την εποχή και από δείγμα σε δείγμα.