Citrus microcarpa - Καλαμοντίν (Καλαμάσι) σε πόδι Υ70 εκ

Citrus X microcarpa - υβρίδιο με καταγωγή από τις Φιλιππίνες, που έχει εξοικειωθεί στην περιοχή της νοτιοανατολικής Ασίας, της Κίνας και της Ταϊβάν. Είναι μια ποικιλία με καλύτερη αντοχή στο κρύο (σε σύγκριση με άλλα εσπεριδοειδή) και πολλαπλές καρποφορίες κάθε χρόνο, με φυσικά στρογγυλό στέμμα που απαιτεί ελάχιστη φροντίδα.

Στην ασιατική περιοχή, το φυτό έχει σημαντική εμπορική αξία, χρησιμοποιείται εκτενώς σε γαστρονομικές παρασκευές, μπαχαρικά, ποτά ή μαρμελάδες.

Λεπτομέρειες για τον καρπό: γλυκιά φλούδα, ξινόξινη-αρωματική σάρκα, υψηλή περιεκτικότητα σε σπόρους. Καταναλώνεται συνήθως μαγειρεμένος. Πλούσιος σε βιταμίνη C.

Ο καρπός μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση σε κοκτέιλ, τσάγια κ.ά. Ο έντονα όξινος χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρινάρισμα κρέατος. Ανάλογα με τη χρήση, οι καρποί μπορούν να συλλεχθούν πράσινοι ή ώριμοι.

Γνωστές ονομασίες: Καλαμοντίν, Φιλιππινέζικο λάιμ, Καλαμάσι, Φιλιππινέζικο λεμόνι, Citrus mitis
Ύψος με γλάστρα: περίπου 70 εκ.
Διάμετρος γλάστρας: 19 εκ.

Δείτε τον πλήρη οδηγό φροντίδας για τα εσπεριδοειδή στο ιστολόγιο.