Cimbrisor - Thymus vulgaris

Το Thymus vulgaris, γνωστό και ως θυμάρι, θυμάρι πεδίου ή λαμαΐτα, είναι ένα αρωματικό πολυετές φυτό από την οικογένεια Lamiaceae. Καταγόμενο από τη μεσογειακή περιοχή, αυτό το φυτό εκτιμάται για τα μικρά, πράσινα φύλλα του με έντονο άρωμα και ισχυρή αρωματική γεύση.

Το θυμάρι είναι ανθεκτικό και εύκολο στην καλλιέργεια, προτιμώντας ηλιόλουστες θέσεις και καλά αποστραγγιζόμενα εδάφη. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα, προσθέτοντας μια ξεχωριστή γεύση σε ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων σούπες, σάλτσες και κρεατικά.

Από ιατρική άποψη, το Thymus vulgaris είναι γνωστό για τις αντισηπτικές και αποχρεμπτικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιείται σε θεραπείες για βήχα και παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος, καθώς και σε διάφορα φυσικά φάρμακα για την ανακούφιση πεπτικών προβλημάτων και φλεγμονών.

Ύψος με τη γλάστρα: περίπου 20-25 εκ.
Η εμφάνιση του φυτού αλλάζει ανάλογα με την εποχή, την ωριμότητα των φύλλων, το κλάδεμα, κ.ά..