Rozmarin - Salvia rosmarinus (Rosmarinus officinalis)

Salvia rosmarinus, auch bekannt als Rosmarin, ist eine mehrjährige, duftende Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Ursprünglich aus der Mittelmeerregion stammend, wird Rosmarin sowohl wegen seiner kulinarischen als auch seiner heilenden Eigenschaften geschätzt. Die Pflanze hat kleine, schmale, dunkelgrüne Blätter mit einer rauen Oberfläche und einem charakteristischen starken Duft. Ihre Blüten sind meist blau oder violett und erscheinen im Frühling oder Sommer. Rosmarin bevorzugt ein warmes, sonniges Klima und gut durchlässige Böden. Er wird häufig in der mediterranen Küche verwendet und verleiht verschiedenen Gerichten, besonders Lamm-, Huhn- und Fischgerichten, sein unverwechselbares Aroma. Außerdem besitzt er antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften und wird in verschiedenen Naturheilmitteln eingesetzt.

Höhe inklusive Topf: ca. 15-20 cm