Mar Jonagold in ghiveci - Malus domestica 'Jonagold' - H100 cm

Malus domestica „Jonagold“ ist eine berühmte Apfelsorte, die in den 1940er Jahren an der New York State Agricultural Experiment Station in Geneva, USA, aus einer Kreuzung der Sorten Golden Delicious und Jonathan entwickelt wurde. Die offizielle Einführung erfolgte im Jahr 1968 und heute wird sie aufgrund der Qualität ihrer Früchte in großem Umfang angebaut.

Herkunft und Entwicklung

• Die Sorte wurde ursprünglich im Jahr 1943 ausgewählt und in der britischen National Fruit Collection unter der Zugangsnummer 1982-291 registriert.
• Es handelt sich um eine triploide Hybride, das heißt, sie verfügt über drei Gensätze, eine Eigenschaft, die Einfluss auf die Bestäubung und Produktivität hat.

Physikalische Eigenschaften des Baumes

• Abmessungen : Der Baum erreicht im ausgewachsenen Zustand eine Höhe und Breite von 3,6–4,5 Metern und hat eine kräftige, spornartige Wuchsform mit kurzen Ästen, die Früchte tragen.
• Blätter : Die Blätter sind oval, dunkelgrün, typisch für die Art Malus domestica.
• Blüte : Blüht in der Zwischensaison mit weißen Blüten, die für Bestäuber attraktiv sind und zur Blütengruppe 4 gehören.
• Frucht : Die Früchte sind groß, rund bis kegelförmig und haben eine dünne, grünlich-gelbe Schale mit karmesinroten Streifen. Das Fruchtfleisch ist cremig, hellgelb, hat eine knackige und saftige Textur und bietet einen ausgewogenen süß-sauren Geschmack.

Wachstumsbedingungen

• Boden : Bevorzugt lehmige, gut durchlässige Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0, der eine optimale Wurzelentwicklung gewährleistet.
• Licht : Benötigt volle Sonneneinstrahlung, um die Fruchtbildung zu maximieren.
• Klima : Passt sich gemäßigtem und warmem Klima an. Sie ist kältebeständig und verträgt Temperaturen bis zu -34 °C, sodass sie für die USDA-Winterhärtezonen 4–8 geeignet ist.
• Bewässerung und Düngung : Erfordert regelmäßiges Gießen, insbesondere in Trockenperioden, und eine jährliche Düngung mit einem ausgewogenen, stickstoff- und kaliumreichen Dünger wird empfohlen.
• Bestäubung : Zur Bestäubung ist die Anwesenheit anderer Apfelbäume erforderlich – zu den kompatiblen Sorten zählen die meisten Apfelbäume, mit Ausnahme anderer Triploide.

Details zu Früchten

• Geschmack und Textur : Die Früchte haben einen süßen Geschmack mit einer ausgewogenen Säurenote und bieten ein angenehmes Aroma, das als blumig beschrieben wird, mit Honignuancen. Die Textur ist knusprig, saftig und bissfest, sodass sie sich ideal zum Frischverzehr eignen.
• Verwendung : Hervorragend zum direkten Verzehr geeignet, aber auch zum Kochen, zur Herstellung von Säften, Apfelwein, Salaten, Soßen, Pasteten und zum Einfrieren. Sie können auch für Gerichte wie Bratäpfel verwendet werden, ohne dass zusätzlicher Zucker benötigt wird.
• Lagerung : Die Früchte können 1–2 Monate im Kühlhaus und bis zu 10 Monate in kontrollierter Atmosphäre gelagert werden, was sie für gewerbliche Produzenten attraktiv macht.

Gebrauch und Pflege

• Verwendung : „Jonagold“ wird sowohl in privaten Gärten als auch in kommerziellen Plantagen angebaut und ist aufgrund der Größe und Qualität der Früchte beliebt.
• Pflege : Erfordert einen jährlichen Rückschnitt, vorzugsweise im Spätwinter oder frühen Frühling, um die Form zu erhalten und die Fruchtbildung anzuregen. Der Schutz vor Krankheiten und Schädlingen, einschließlich vorbeugender Behandlungen, ist unerlässlich.

Kommerzielle Notizen und Auszeichnungen

• Es handelt sich um eine von kommerziellen Produzenten weit verbreitete Sorte mit abgeleiteten Varianten wie Jonagored, Decosta, Primo, Rubinstar und Red Jonaprince. Es wurde mit dem RHS AGM (Award of Garden Merit) ausgezeichnet, was seine gärtnerische Qualität bestätigt.
• Es ist für seine regelmäßige Produktivität und sein Fruchtgewicht bekannt und ist eine Hilfe für diejenigen, die täglich große Portionen Obst verzehren möchten.