Gemeiner Wacholder 'Meyer' - Biologischer Anbau

Juniperus communis ist ein Strauch oder ein kleiner immergrüner Baum aus der Familie der Zypressengewächse. Er kommt natürlich in vielen Teilen der Welt vor, darunter Europa, Asien, Nordamerika und in arktischen Gebieten.

Seine Beeren, tatsächlich blau-schwarze Zapfen, werden in der Küche und Medizin verwendet. Die Pflanze ist auch für ihre schmückenden Eigenschaften bekannt und wird häufig in der Landschaftsgestaltung und im Gartenbau eingesetzt.

Juniperus communis 'Meyer' unterscheidet sich vom gewöhnlichen Kultivar durch sein dunkleres Laub.

Kulinarische Verwendung: Wacholderbeeren sind ein geschätztes Gewürz in der traditionellen Küche, besonders in Nordeuropa. Sie werden verwendet, um Wildfleisch und Sauerkraut zu würzen, und sind auch ein Hauptbestandteil bei der Herstellung von Gin. Die Beeren haben einen charakteristischen, aromatischen Geschmack mit Kiefernnoten und einer leichten Bitterkeit.

Medizinische Verwendung: Wacholder wurde in der Volksmedizin für verschiedene Beschwerden eingesetzt. Die Beeren sind bekannt für ihre harntreibenden und keimtötenden Eigenschaften. In der Volksheilkunde wurden sie zur Behandlung von Harnwegsinfektionen, Arthritis und Verdauungsproblemen verwendet. Das aus den Wacholderbeeren gewonnene ätherische Öl wird in der Dufttherapie genutzt.

Die nadelförmigen Blätter des Wacholders sind dunkelgrün und haben drei Seiten mit einer weißen Linie auf der Oberseite.

Höhe inklusive Topf: 20-30 cm
Topfdurchmesser: 12 cm