Ilex paraguariensis (Yerba Mate) - planta de ceai Yerba Mate

Ilex paraguariensis, auch bekannt als Yerba Mate oder Matebaum, ist eine immergrüne mehrjährige Pflanze aus der Familie der Aquifoliaceae, die in Südamerika, insbesondere in Paraguay, Argentinien und Brasilien, beheimatet ist. Diese Art wird weit verbreitet für ihre Blätter kultiviert, die zur Herstellung des traditionellen Mate-Infusionsgetränks verwendet werden, das reich an Koffein und Antioxidantien ist. Es ist eine vielseitige Pflanze, die sich für tropische Gärten, als Zierbaum oder zur Blattproduktion eignet und ein dichtes, intensiv grünes Erscheinungsbild bietet.

Die Blätter von Yerba Mate (Ilex paraguariensis) werden verwendet, um das berühmte, antioxidanzienreiche Tonikum zuzubereiten. Studien zeigen, dass es aufgrund seines Gehalts an Koffein, Xanthinen und Polyphenolen eine stimulierende Wirkung hat, die Konzentration und körperliche Leistung verbessert, das Immunsystem unterstützt, den Stoffwechsel ankurbelt und bei der Gewichtskontrolle helfen kann. Außerdem trägt es zur Regulierung des Blutzuckerspiegels und zum Schutz des Herzens durch seine antioxidativen und entzündungshemmenden Effekte bei.

Aussehen der Blätter und Blumen

• Blätter: Die Blätter sind oval, mit gezahnten Rändern, 7-10 cm lang, dunkelgrün, glänzend und mit einer ledrigen Textur. Sie sind wechselständig angeordnet und bieten einen dichten, aromatischen Hintergrund mit einem leicht bitteren Geruch, wenn sie zerdrückt werden.
• Blumen: Die Blumen sind klein, weiß oder grünlich-weiß, in achselständigen Trauben angeordnet und erscheinen im Frühling (März-Mai). Sie sind unauffällig und ziehen Bestäuber wie Bienen an.

Wachstumseigenschaften

• Höhe und Breite: Erreicht in natürlicher Umgebung 6-15 m Höhe und 4-6 m Breite, bildet einen kleinen Baum oder dichten Strauch. Im Anbau kann er durch Schnitt kompakter gehalten werden.
• Wuchs: Mäßig bis schnell wachsend, mit verholzten, verzweigten Stängeln, die eine abgerundete Krone bilden.
• Typ: Immergrüner Baum oder Strauch, mehrjährig.

Wachstumsbedingungen

• Standort: Bevorzugt Halbschatten oder teilweisen Schatten, ideal unter Bäumen mit lockerem Kronendach. Verträgt volle Sonne in feuchten Klimazonen, aber intensive direkte Sonneneinstrahlung kann die Blätter verbrennen.
• Boden: Wächst in fruchtbaren, feuchten, gut durchlässigen Böden mit leicht saurem bis neutralem pH-Wert (5,5-7). Kompost oder organisches Material zur Verbesserung der Feuchtigkeitsspeicherung hinzufügen.
• Bewässerung: Regelmäßig gießen, den Boden feucht, aber nicht durchnässt halten. Empfindlich gegen längere Trockenheit, verträgt aber hohe Luftfeuchtigkeit.
• Temperatur: Winterhart in den Zonen 9-11 (bis -5 °C für kurze Zeit). In Rumänien wird sie als Gewächshaus- oder Zimmerpflanze kultiviert und vor Frost geschützt.

Pflege und Widerstandsfähigkeit

• Widerstandsfähigkeit: Verträgt hohe Luftfeuchtigkeit und feuchte Böden, ist aber empfindlich gegen extreme Kälte und Trockenheit. Kann bei feuchten Bedingungen von Blattläusen oder Pilzen befallen werden; regelmäßig kontrollieren und mit organischen Methoden behandeln.
• Düngung: Im Frühjahr alle 4-6 Wochen einen ausgewogenen Dünger (z.B. 10-10-10) anwenden. Stickstoffüberschuss vermeiden.
• Schnitt: Im Frühjahr schneiden, um die Form zu erhalten und trockene Äste zu entfernen. Kann als kompakter Strauch geformt werden.
• Vermehrung: Vermehrung durch Samen, Stecklinge oder Wurzelteilung im Frühjahr.
• Hinweis: Die Blätter enthalten Koffein.

Verwendung

Ilex paraguariensis ist ideal für die Blätterproduktion für Mate-Tee, aber auch als Zierbaum in tropischen Gärten. Die getrockneten Blätter werden für belebende Aufgüsse verwendet. Sie lassen sich gut mit anderen tropischen Pflanzen wie Bananenstauden oder Farnen kombinieren und ziehen Bestäuber an, was zur Biodiversität beiträgt.

Herkunft

Ursprünglich aus Südamerika, insbesondere Paraguay, Argentinien und Brasilien, wo sie in feuchten Wäldern wächst. Wurde von indigenen Völkern domestiziert und wird wegen ihrer anregenden Eigenschaften weit verbreitet kultiviert.

Pflanzenhöhe: ca. 20-30 cm

Topfdurchmesser: 12 cm