La coltivazione del Fico (Ficus carica) in Romania non è una novità - esiste già una storia di alcune centinaia di anni, e i recenti cambiamenti climatici (in senso di riscaldamento, mitigazione degli inverni) permettono la coltivazione su larga scala anche in Romania, con un’opportunità economica molto grande.
Sebbene in passato il Fico fosse coltivato principalmente nel sud della Romania perché il clima è molto più mite, negli ultimi anni sono state create vere e proprie piantagioni anche in zone collinari o submontane.
La crescita del fico. Si sviluppa naturalmente a cespuglio, ma con le potature si può ottenere anche la forma di arbusto con chioma. La crescita è abbastanza rapida e il raccolto è abbondante, se si considera la dimensione delle piante.
I fichi - i frutti compaiono una o due volte all’anno, nel periodo Luglio-Agosto-Settembre (a seconda della varietà). Le coltivazioni rinomate di fico presentano proprietà specifiche superiori (lunga shelf life, gusto, consistenza, dimensione dei frutti, produttività). I frutti compaiono nel primo anno nel caso di esemplari sviluppati acquistati in vaso.
Le potature/pizzicature del fico - si effettuano per ottenere materiale per la riproduzione vegetativa, ma anche per diradare la chioma, eliminare le parti secche o mantenere la forma. Il fico non necessita di potature frequenti o complesse.
Resistenza in giardino. Resiste fino a -20°C (-30°C nel caso di alcune coltivazioni selezionate) senza perdite significative. La resistenza aumenta man mano che la pianta matura, il sistema radicale si sviluppa e i rami diventano più spessi. Si consiglia di proteggere le piante nei primi anni avvolgendole con pellicola microporosa (pellicola antigelo, pellicola tipo Agril, ecc.). I casi di gelo nel Fico comportano il deterioramento delle parti aeree - tuttavia la radice rimane viva e la pianta riprende a vegetare in primavera.
Piantagione. Gli esemplari acquistati in vaso possono essere piantati senza restrizioni nel periodo da marzo a novembre, poiché hanno un sistema radicale già formato. È consigliato evitare la piantagione dei fichi nella stagione fredda, anche se le temperature sono permissive, perché si adatteranno più difficilmente.
Posizionamento in giardino. Per godere di una fruttificazione abbondante, è consigliato piantare il fico in un luogo il più soleggiato possibile, assicurando al contempo l'irrigazione necessaria (soprattutto quando la pianta è giovane). La collocazione vicino a una recinzione (che offre protezione dai venti della stagione fredda) o vicino al muro di una casa (che si comporta come una fonte di calore) presenta vantaggi significativi per la coltivazione, ma tenete presente che il fico ha anche bisogno di spazio per svilupparsi.
La fertilizzazione del fico può essere effettuata sia con metodi classici (letame) sia con l'ausilio di fertilizzanti chimici o altri tipi di fertilizzanti organici. Alcuni coltivatori usano prodotti con NPK equilibrato, basandosi sulla disponibilità delle risorse nel suolo da cui la pianta estrarrà i nutrienti necessari.
Sebbene il fico non sia molto esigente riguardo alla fertilizzazione, essendo originariamente abituato a terreni e zone aride, la fertilizzazione può migliorare la produzione e la qualità dei frutti. Alcune fonti indicano una sola fertilizzazione in primavera, quando la pianta entra in vegetazione.
Irrigazione del fico. Sebbene la pianta sopravviva molto bene senza intervento umano, la produttività e la qualità dei frutti saranno direttamente influenzate dall'irrigazione. I coltivatori usano sistemi di irrigazione a goccia che forniscono acqua quotidianamente, mentre gli amatori annaffiano ogni 2-7 giorni (a seconda della posizione della pianta e dell'aridità del terreno). Nei periodi di precipitazioni abbondanti l'irrigazione sarà sospesa.
Resistenza a malattie e parassiti. I fichi sono considerati ‘pest free’. Praticamente, le uniche preoccupazioni riguardano l'acquisto delle piante, la piantagione, l'irrigazione e la raccolta.
Curiosità. I fichi hanno una durata di vita fino a 200 anni. In Romania ci sono esemplari con un'età superiore ai 100 anni.
Il potenziale economico del fico è relativamente facile da valutare, se pensiamo alle tonnellate di fichi importati ogni anno sotto diverse forme (secchi, preparati come marmellate o freschi nei supermercati). Attualmente esistono numerosi piccoli produttori che valorizzano localmente le produzioni autoctone, ma questo è solo un inizio.