{"product_id":"citrus-yuzu-citrus-junos","title":"Citrus Yuzu (Citrus junos) - mrazuvzdorný citrus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCitrus Yuzu, známy aj pod názvami Citrus junos alebo Divoká mandarínka,\u003c\/strong\u003e je plod pôvodom z Východnej Ázie, najmä z Japonska, Kórey a Číny, známy svojou výraznou arómou a veľmi kyslou chuťou. Yuzu má malé až stredné rozmery, s hrubou a mierne drsnou šupkou, žltej alebo zelenej farby podľa stupňa zrelosti. Hoci obsahuje málo šťavy, je cenený pre svoju zložitú arómu, ktorá kombinuje tóny grepfruitu, mandarínky a limetky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlod, ktorý spája chute citróna, grepfruitu a mandarínky, sa často používa v japonskej kuchyni ako hlavná zložka omáčok (napríklad ponzu), marinád, nápojov a dezertov. Yuzu kosho, korenistá pasta z yuzu šupky, pálivých papričiek a soli, je tiež obľúbená. V japonskej kultúre sa yuzu tradične používa v kúpeľoch (yuzuyu) na podporu zdravia, najmä počas zimného slnovratu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedinečnou vlastnosťou yuzu je \u003cstrong\u003ejeho odolnosť voči mrazu\u003c\/strong\u003e, zvládajúca teploty až do \u003cstrong\u003e-9 °C\u003c\/strong\u003e, čím patrí medzi málo citrusov na svete s takou dobrou odolnosťou. Podľa niektorých zdrojov rastlina úspešne prežila aj teploty okolo \u003cstrong\u003e-20 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZ výživového hľadiska je yuzu bohaté na vitamín C a antioxidanty, čo prináša úžitok imunitnému systému a tráveniu. Jeho popularita rastie celosvetovo a stáva sa vyhľadávanou zložkou v modernej kuchyni a nápojovom priemysle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýška vrátane kvetináča: približne 40–60 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Secret Garden Outdoor","offers":[{"title":"kvetináč 23 cm","offer_id":50533154128198,"sku":"","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5551\/3798\/files\/Yuzu-Citrus-junos.jpg?v=1727862134","url":"https:\/\/secretgarden.ro\/sk-sk\/products\/citrus-yuzu-citrus-junos","provider":"Secret Garden Plant Shop","version":"1.0","type":"link"}