{"product_id":"citrus-yuzu-citrus-junos","title":"Citrus Yuzu (Citrus junos) - agrume resistente al freddo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCitrus Yuzu, noto anche come Citrus junos o Mandarino Selvatico, \u003c\/strong\u003eè un frutto originario dell’Asia Orientale, in particolare dal Giappone, Corea e Cina, conosciuto per il suo aroma intenso e il gusto estremamente aspro. Lo yuzu ha dimensioni da piccole a medie, con una buccia spessa e leggermente rugosa, di colore giallo o verde, a seconda del grado di maturazione. Sebbene contenga poco succo, è apprezzato per il suo aroma complesso, che unisce note di pompelmo, mandarino e lime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl frutto, che combina aromi di limone, pompelmo e mandarino, è frequentemente usato nella cucina giapponese, essendo un ingrediente principale in salse (come il ponzu), marinate, bevande e dolci. Lo yuzu kosho, una pasta speziata fatta con la buccia di yuzu, peperoncini piccanti e sale, è anch’essa molto popolare. Nella cultura giapponese, lo yuzu è tradizionalmente impiegato nei bagni (yuzuyu) per apportare benefici alla salute, specialmente durante il solstizio d’inverno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn aspetto unico dello yuzu è la sua \u003cstrong\u003eresistenza al freddo\u003c\/strong\u003e, sopportando temperature fino a \u003cstrong\u003e-9°C\u003c\/strong\u003e, essendo tra i pochi agrumi al mondo con una tale robustezza. Secondo alcune fonti, la pianta ha resistito con successo anche a \u003cstrong\u003e-20°C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal punto di vista nutrizionale, lo yuzu è ricco di vitamina C e antiossidanti, con benefici per il sistema immunitario e la digestione. La sua popolarità è cresciuta a livello mondiale, diventando un ingrediente ricercato nella cucina moderna e nell’industria delle bevande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltezza con vaso incluso: circa 40-60 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Secret Garden Outdoor","offers":[{"title":"vaso 23 cm","offer_id":50533154128198,"sku":"","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5551\/3798\/files\/Yuzu-Citrus-junos.jpg?v=1727862134","url":"https:\/\/secretgarden.ro\/it-it\/products\/citrus-yuzu-citrus-junos","provider":"Secret Garden Plant Shop","version":"1.0","type":"link"}