La culture du figuier (Ficus carica) en Roumanie n’est pas une nouveauté - il existe déjà une histoire de plusieurs centaines d’années, et les changements climatiques récents (dans le sens du réchauffement, adoucissement des hivers) permettent une culture à grande échelle aussi en Roumanie, l’opportunité économique étant très importante.
Bien que par le passé le figuier ait été principalement cultivé dans le sud de la Roumanie en raison d’un climat beaucoup plus doux, ces dernières années de véritables plantations ont été établies même en zones de collines ou submontagnardes.
Croissance du figuier. Il se développe naturellement sous forme de buisson, mais par des tailles on peut aussi obtenir la forme d’un arbuste avec une couronne. La croissance est assez rapide, et la récolte est abondante, si l’on considère la taille des plantes.
Les figues - les fruits apparaissent une ou deux fois par an, durant la période Juillet-Août-Septembre (selon la variété). Les cultivars renommés de figuier présentent des propriétés spécifiques supérieures (longue conservation, goût, consistance, taille des fruits, productivité). Les fruits apparaissent la première année pour les sujets développés achetés en pot.
Les tailles/taillages du figuier - sont effectués dans le but d'obtenir du matériel pour la reproduction végétative, mais aussi pour éclaircir la couronne, éliminer les parties sèches ou conserver la forme. Le figuier ne nécessite pas de tailles fréquentes ou complexes.
Résistance au jardin. Résiste jusqu'à -20°C (-30°C dans le cas de certaines cultures sélectionnées) sans pertes significatives. La résistance augmente à mesure que la plante mûrit, le système racinaire se développe et les branches deviennent plus épaisses. Il est recommandé de protéger les plantes les premières années en les enveloppant avec un film microporeux (film anti-gel, film type Agril, etc.). Les cas de gel sur le Figuier entraînent la détérioration des parties aériennes - mais la racine reste vivante, et la plante repart en végétation au printemps.
Plantation. Les spécimens achetés en pot peuvent être plantés sans restriction entre mars et novembre, car ils ont déjà un système racinaire formé. Il est recommandé d'éviter de planter les figuiers en saison froide, même si les températures sont clémentes, car ils s'adapteront plus difficilement.
Positionnement dans le jardin. Pour profiter d'une fructification abondante, il est recommandé de planter le figuier dans un endroit aussi ensoleillé que possible, tout en assurant l'irrigation nécessaire (en particulier lorsque la plante est jeune). Le placement à proximité d'une clôture (qui offre une protection contre les vents de la saison froide) ou près du mur d'une maison (qui agit comme une source de chaleur) présente des avantages culturels significatifs, mais gardez à l'esprit que le figuier a également besoin d'espace pour se développer.
La fertilisation du figuier peut se faire aussi bien par des méthodes classiques (fumier) que par l'utilisation d'engrais chimiques ou d'autres types d'engrais organiques. Certains cultivateurs utilisent des produits avec un NPK équilibré, selon le principe de la disponibilité des ressources dans le sol dont la plante extraira les nutriments nécessaires.
Bien que le figuier ne soit pas très exigeant en matière de fertilisation, étant à l'origine habitué aux terrains et zones arides, la fertilisation peut améliorer la production et la qualité des fruits. Certaines sources indiquent une seule fertilisation au printemps, lorsque la plante entre en végétation.
Arrosage du figuier. Bien que la plante survive très bien sans intervention humaine, la productivité et la qualité des fruits seront directement influencées par l'arrosage. Les cultivateurs utilisent des systèmes d'irrigation goutte à goutte qui fournissent de l'eau quotidiennement, tandis que les amateurs arrosent tous les 2 à 7 jours (en fonction de la position de la plante et de l'aridité du terrain). Pendant les périodes de précipitations abondantes, les arrosages seront arrêtés.
Résistance aux maladies et aux ravageurs. Les figuiers sont considérés comme ‘pest free’. En pratique, les seules préoccupations concernent l'achat des plantes, la plantation, l'arrosage et la récolte.
Curiosités. Les figuiers ont une durée de vie pouvant atteindre 200 ans. En Roumanie, il existe des spécimens âgés de plus de 100 ans.
Le potentiel économique du figuier est relativement facile à évaluer, si l'on pense aux tonnes de figues importées chaque année sous diverses formes (séchées, préparées en confitures ou fraîches dans les supermarchés). Actuellement, il existe de nombreux petits producteurs qui valorisent localement les productions autochtones, mais ce n'est qu'un début.