{"product_id":"citrus-yuzu-citrus-junos","title":"Citrus Yuzu (Citrus junos) - kylmää kestävä sitrushedelmä","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCitrus Yuzu, joka tunnetaan myös nimillä Citrus junos tai villi mandariini,\u003c\/strong\u003e on Itä-Aasiasta, erityisesti Japanista, Koreasta ja Kiinasta kotoisin oleva hedelmä, joka tunnetaan voimakkaasta aromistaan ja erittäin happamasta maustaan. Yuzun koko on pieni tai keskikokoinen, kuori on paksu ja hieman ryppyinen, väriltään keltainen tai vihreä kypsyysasteesta riippuen. Vaikka mehukkuus on vähäistä, sitä arvostetaan monipuolisesta aromistaan, joka yhdistää greipin, mandariinin ja limen vivahteita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHedelmä, joka yhdistää sitruunan, greipin ja mandariinin tuoksuja, on yleisesti käytetty japanilaisessa keittiössä, ja se on pääainesosa kastikkeissa (kuten ponzu), marinadeissa, juomissa ja jälkiruoissa. Yuzu kosho, maustettu tahna, joka valmistetaan yuzun kuoresta, tulisista chileistä ja suolasta, on myös suosittu. Japanilaisessa kulttuurissa yuzu on perinteisesti käytetty kylvyissä (yuzuyu) terveyshyötyjen tuomiseksi, erityisesti talvipäivänseisauksen aikaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYhdeksi yuzun ainutlaatuiseksi piirteeksi katsotaan sen \u003cstrong\u003ekylmänkestävyys\u003c\/strong\u003e, sillä se kestää jopa \u003cstrong\u003e-9 °C:n\u003c\/strong\u003e lämpötiloja, ollen yksi harvoista sitruksista maailmassa, jolla on näin hyvä kestävyys. Joidenkin lähteiden mukaan kasvi on menestyksekkäästi kestänyt jopa \u003cstrong\u003e-20 °C:n\u003c\/strong\u003e pakkasia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRavintoarvoltaan yuzu on runsas C-vitamiinin ja antioksidanttien lähde, ja sillä on hyötyjä immuunijärjestelmälle ja ruoansulatukselle. Sen suosio on kasvanut maailmanlaajuisesti, ja siitä on tullut haluttu ainesosa nykyaikaisessa keittiössä ja juomateollisuudessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorkeus ruukkuineen: noin 40–60 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Secret Garden Outdoor","offers":[{"title":"ruukku 23 cm","offer_id":50533154128198,"sku":"","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5551\/3798\/files\/Yuzu-Citrus-junos.jpg?v=1727862134","url":"https:\/\/secretgarden.ro\/fi-fi\/products\/citrus-yuzu-citrus-junos","provider":"Secret Garden Plant Shop","version":"1.0","type":"link"}